Panoramaknife Käsemesser Best of Swiss Alps Schweizer Messer

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Käsemesser Panorama Knife mit den Berggipfeln der Schweizer Alpen

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Panoramaknife Käsemesser Best of Swiss Alps Schweizer Messer

Die Schweiz, das Land der Schokolade und der Banken. Aber nicht zu vergessen auch des sehr vielseitigen Angebotes an Hart-, Halbhart- und Weichkäsen. Und aus diesem Grund braucht es das Best of Switzerland-Käsemesser.

Die Klinge ist aus Rockwell-Stahl, Härte C. Der fast samtene Griff ist aus Palisanderholz. Ein handgemachtes Messer - bitte von Hand abwaschen!

Berge: Finsteraarhorn, Pilatus, Säntis, Piz Bernina, Tödi, Titlis, Eiger, Mönch, Jungfrau, Matterhorn

Ganzes Messer: ca. 26.5 x 4.8 x 2 cm
Klinge: ca. 14.9 x 4 x 0.2 cm

Das PanoramaKnife ist - wie die meisten gängigen Brotmesser - aus rostfreiem Klingenstahl 42 (Molybdän/Vanadium) DIN No 1.4116. gehärtet auf 54-55 HRC (Härte Rockwell C). Die Klinge ist blaupoliert, der Griff aus Kunststoff. Die Nieten sind aus Aluminium.

Panoramaknife - Die Messer mit dem Berpanorama
Das kleine Unternehmen Panoramaknife in der Schweiz entstand aus der Idee heraus, das Panorama einer Bergkette mit den Höhen und Tiefen der Täler auf einer Messerklinge abzubilden. Diese Idee hat sämtliche Konventionen mit Wellenschliff gebrochen, denn die unregelmässigen Höhen mussten an Schärfe gewinnen. Ein neuer Messermarkt war damit erfunden mit einem funktionalen Produkt und mit einem noch grösseren emotionalen Nutzen für alle Bergfreunde, Bergwanderer und Alpenliebhaber.

Swiss Made Quality
Seit März 2018 werden die meisten PanormaKnife-Produkte in der Schweiz hergestellt. Die kleine Fabrik befindet sich in Graubünden, Vicosoprano, in der Berggemeinde des Bergell. Die Familie Pomoni stellt hier in der 2. Generation die Messer her. Es ist noch immer viel Handarbeit in der Fertigung der Panoramaknife notwendig. Dazu kommt eine gehörige Portion Leidenschaft, Innovation und Erfahrung.
Mit Blick hinüber zu Premana, ein kleines Dorf in den Orobischen Alpen, östlich vom Comer See, wo auch seit 100ten von Jahren Messer- und Scherenindustrie ansässig ist, findet man die Anfänge. Aufgrund des Erzvorkommens im Tal fest etablierte sich die Messerindustrie. (Für ein paar Monate, im 15. Jahrhundert, gehörte dieser Teil Italiens zur Schweiz.) Hier stellen rund 150 kleine und kleinste Familienunternehmen fast den gesamten Bedarf an Schneidewerkzeugen Italiens, sowie einen Teil der Panoramaknives her. Das Familienunternehmen Pomoni ist seit den Anfängen mit dabei und steckt viel Handarbeit und Herzblut in die Produktion der Panoramaknives. Seit 2018 wird jedoch der überwiegende Teil in der Schweizer PanoramaKnife-Produktionsstätte in Vicosoprano produziert.

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