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Gamssalami Metzgerei Steiner

Metzgerei Steiner
gamssalami.jpg
Original Gamssalami aus in wilder Bergnatur lebender Südtiroler Tiere
Dieser Artikel steht derzeit nicht zur Verfügung!
6,33 €
Inhalt: 0.174 kg (36,38 € / 1 kg)

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Beschreibung
Feine Wildsalami von der Gams aus Südtirol. Unser Metzger lässt die Salami über 8 Wochen... mehr
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Gamssalami Metzgerei Steiner
Feine Wildsalami von der Gams aus Südtirol. Unser Metzger lässt die Salami über 8 Wochen lufttrocknen. Dadurch enthält sie den feinen Wildgeschmack.

Die Gamssalami enthält 70 % Wildfleisch.

Herstellung: Mindestens 1,5 Monate luftgetrocknet in der dunklen klimatisierten Reifungskammer, Verwendung von Naturdarm

Gewicht: ca. 144 g. Die Gamssalami wird vakumiert geliefert.


Familienbetrieb mit Tradition
Die Metzgerei Steiner ist ein Familienbetrieb in dritter Generation. Das Metzgerhandwerk ist ihre Leidenschaft. Ihren hohen Qualitätsanspruch beweisen Sie durch eine sorgfältige Auswahl der Tiere, das Interesse an immer neuen Techniken und schonenden Verarbeitungsverfahren. Ihr Ziel ist es, Gastronomen und Genießern ein vertrauensvoller Ansprechpartner und Lieferant von Südtiroler Qualitätsfleisch zu sein.

Einheimische und Gäste, die die Küche Südtirols kennen lernen und auskosten wollen, verwöhnen sie mit ihren kulinarischen Spezialitäten. Die Verlässlichkeit der Firma Steiner und die unverwechselbare Qualität ihrer mehrfach ausgezeichneten Fleischspezialitäten schätzen unsere Kunden. Die Region Pustertal liegt ihnen besonders am Herzen, sie ist die Heimat ihrer Traditionen und die ist Basis für ihre einzigartigen Produkte.
Von der Metzgerei Steiner führen wir folgende Südtiroler Wurst-Produkte in unserem Sortiment:

- Kaminwurzen
- Südtiroler Bauernspeck - Bauernkarreespeck
- Hirschwurst, Hirschwurzen
- Gamswurst, Gamswurzen
- Rehsalami
- Hirschsalami
- Gamssalami
- Haussalami mit Rindanteil
- Lardo mit Kräutern
- Bauchspeck

Diese ausgezeichneten Südtiroler Spezialitäten der Metzgerei Steiner aus den Dolomiten können Sie auch in unserem Geschäft verköstigen.





Nährwerte / Zutaten
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Zutaten:
116g Gamsfleisch, 45g Schweinefleisch, Kochsalz, Gewürze, Gewürzextrakt, Dextrose, Saccharose, Antioxidantieni: Ascorbinsäure, Natriumascorbat, Natriumacetat, Stabilisator: Citronensäure, Konservierungsstoff: Natriumnitrit

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:
Energie: 1482kJ/355kcal
Fett: 26 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 10 g
Kohlenhydrate: 1,1 g
- davon Zucker: 0,9 g
Eiweiß: 29 g
Salz: 4,3 g

Hersteller: Metzgerei Steiner, Handwerkerzone Rasen 13, IT-39030 Rasen (BZ)
Herkunftsland: Italien
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