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Michel Beroud Tomme Fleurette de Rougement - Weichkäse

Michel Beroud
Vorschau: TOMME-DE-FLEURETTE.JPG Vorschau: TOMME-CHEVRETTE3.JPG
TOMME-DE-FLEURETTE.JPG
TOMME-CHEVRETTE3.JPG
   
Genialer Tommes von Michel Béroud - Ein Weichkäse aus der Schweiz
8,95 €
Inhalt: 0.17 kg (52,65 € / 1 kg)

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Der innovative Maître fromager Michel Béroud aus der Schweiz aus Rougemont ist bekannt für... mehr
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Michel Beroud Tomme Fleurette de Rougement - Weichkäse

Der innovative Maître fromager Michel Béroud aus der Schweiz aus Rougemont ist bekannt für seinen "Tomme Fleurette", der als die Krönung der Waadtländer Tomme-Tradition gilt. Der Tomme de Fleurette, eingehüllt in ein weisses Käsepapier und mit einer blauen Kuh bedruckt, hat mittlerweile alles an Preisen erhalten, die ein Käse erhalten kann.

Dieser kleine Weichkäse zeichnet sich durch eine feine weisse Schimmelrinde aus und riecht nach Wiese. Er wird jung genossen, zum Aperitif oder Dessert.

Rougemont ist ein Bergdorf auf 1000 m. ü. M. im Kanton Waadt.

Gewicht: ca. 170 g.
Durchmesser: ca. 9 cm, Höhe ca. 1,5 cm
45 % F.i.Tr.
10 Tage gereift
Käse wird nicht vakumiert geliefert.
Mit Rohmilch hergestellt.

Der Käse unterliegt natürlichem Gewichtsverlust. Durch die Saisonalität schwanken die Inhaltsstoffe und somit die Nährwerte. Die Tiere sind immer in der Naturund so sind die Kräuter im Gras auch nicht immer gleich.



Kühlversand
Wir versenden unsere Käseprodukte in einer besonderen Isolierverpackung. Kühlpflichtige Artikel versenden wir ausschließlich von Montag bis Mittwoch, damit eine Zustellung vor dem Wochenende gewährleistet ist und die Kühlkette nach Auslieferung nicht unterbrochen wird.

Bitte beachten Sie, dass dies ein verderblicher Artikel ist, bei dem das Widerrufsrecht nicht besteht.

Zum Käser Michel Beroud

Vor rund 20 Jahren hat Michel Beroud die Käserei in Rougemont übernommen und zu einem florierenden Kleinunternehmen ausgebaut. Rougemont ist ein Bergdorf im Kanton Waadt auf 1.000 m Höhe in der Schweiz. 2000 nahm der Käsermeister und selbständige Käse-Veredler Michel Beroud seine neuen Räumlichkeiten gegenüber der Kirche von Rougemont in Besitz. Hartkäse lässt er in den Befestigungsanlagen der Tine-Schlucht reifen. Alle Produkte besitzen das Gütesiegel «Pays-d'Enhaut, Produits Authentiques», eine Garantie für handwerkliche Arbeit und regionale Herkunft.

Nährwerte / Zutaten
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Zutaten: ROHMILCH von der Kuh, Lab, Milchsäurebakterien, Salz.
45% Fett i.Tr.

Nährwerte pro 100 g:
Brennwert: 1569 Kj / 375 kcal
Fett: 29,96 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 18 g
Kohlenhydrate: 0,1 g
- davon Zucker: 0,1 g
Eiweiß: 23,61 g
Salz: 0,9 g

Hersteller: Fromagerie Fleurette Sàrl, Route de Flendruz 4, CH-1659 Rougemont
Herkunftsland: Schweiz
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