Le Gruyére AOP - Höhlengereift - Greyerzer

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Le Gruyére AOP - Höhlengereift - Greyerzer

Wunderbar cremig fruchtiger Berghöhlenkäse - ein echter Schweizer Käse

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Inhalt: 0.3 kg (59,90 € / 1 kg)

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Le Gruyére AOP - Höhlengereift - Greyerzer

Der Greyezer aus der Schweiz ist zweifach prämierter Weltmeister. Er wird von Meisterkäsern der Bergkäserei im schweizerischen Wasen handwerklich hergestellt. Der bis zu 24 Monate im Berg affinierte Alpengenuss ist weltbekannt und beliebt.

Nach zarten Bergblumen und herrlichen Alpenkräutern schmeckt der einzigartige Käsegenuss aus der Westschweiz. Bereits im Jahr 1115 wurde die Milch aus den malerischen Bergdörfern des Gruyère-Gebietes von den Käsern verarbeitet. Tradition, die man schmeckt.

Ein ganz besonderer Gourmetgenuss: von 3.667 Käsesorten in 132 Kategorien hat der Le Gruyére AOP 2020 zum zweiten Mal den Weltmeistertitel geholt.

Reifestufe: Surchoix, 12 Monate
Geschmack: fruchtig, würzig
Farbe der Rinde: dunkelbraun
Texture: cremig, bröckelig
Kristalle: ja

Inhalt: ca. 300 g
Mit Rohmilch hergestellt.

Lieferung:
Der Schweizer Hartkäse wird vom großen Laib abgeschnitten. Der Käse wird in Käsepapier eingewickelt versendet.

Kühlversand
Wir versenden unsere Käseprodukte in einer besonderen Isolierverpackung. Kühlpflichtige Artikel versenden wir ausschließlich von Montag bis Mittwoch, damit eine Zustellung vor dem Wochenende gewährleistet ist und die Kühlkette nach Auslieferung nicht unterbrochen wird.

Bitte beachten Sie, dass dies ein verderblicher Artikel ist, bei dem das Widerrufsrecht nicht besteht.

Sonderlieferungen:
Die Laibgröße beträgt 35 kg. Sollten Sie größere Stücke benötigen, nehmen Sie gerne unter 0049711-674308 10 oder info@alpenweit.de Kontakt mit uns auf.

Zum 2-fachen Weltmeister, Michael Spycher
Michael Spycher: „Mein Betrieb ist ein Satellit - vielleicht sticht mein Gruyère deshalb aus der Masse hervor.“
Seit 1847 stellt die Traditionskäserei Fritzenhaus Käse her. Der Gruyére wird seit 1943 produziert. Heutzutage betreiben Michael Spycher und seine Frau gemeinsam mit ihrem Team die Bergkäserei in Wasen in der Schweiz. Da die Chäsi (Kaserei) nicht im offiziellen Le Gruyère AOP Produktionsgebiet liegt, wird sie auch Satellit genannt. Das könnte vielleicht der Grund sein, weshalb der wunderbare Käse so hervorsticht.

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Sie möchten nach Ihrem Dinner Ihre Gäste mit besonderem Käse verwöhnen?

-Dann haben wir dazu die perfekte Käseplatte für Sie.

Weich- und Hartkäse ansprechend kombiniert mit Schüttelbrot und weiteren Südtiroler Delikatessen und schmackhaftem Ultner Brot. Feines Feigen-Chutney, fruchtig süße Birnensauce und weitere delikate Chutneys von Alpe Pragas kontrastiert würzigen Käse. Zum Blauschimmelkäse empfehlen wir feinen Berghonig.

Unser Käsebuffet bieten wir für Hochzeiten und Familienfeiern ebenso die Hochzeitstorten aus Käse. Firmenevents begleiten wir mit unserem eleganten Käsebuffet bis zu 5.000 Personen. Unsere Käseplatten liefern wir in Stuttgart persönlich aus. Die Käseplatten sind, je nach Wunsch verfeinert, mit den passenden Südtiroler Weinen. Für den Postversand rufen Sie uns gerne an.

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Zutaten: ROHMILCH von der Kuh, Salz, Lab, Kulturen
Fettgehalt: 48% FiT

Nährwerte pro 100 g:
Brennwert: 1645 Kj / 398 kcal
Fett: 34 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 19 g
Kohlenhydrate: 0,1 g
- davon Zucker: 0,1 g
Eiweiß: 27 g
Salz: 1,5 g

Hersteller: Bergkäserei Fritzenhaus, Hornbach, 3457 Wasen i.E.

Herkunftsland: Schweiz

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